Egy kis erősítés, mára.
tepsis krumpli
1 1/2 kg krumpli
1 kg füstölt oldalas, jó húsos
1 fej lila hagyma
1 fej fokhagyma
1 zöld paprika
só, bors, olaj
1/4 kg füstölt szalonna.
A füstölt oldalast alaposan megpárolom és leszűröm.
Kb.3/4 - részben legyen a hús megfőve.
Krumplit megpucolom.
A szalonnát felkockázom és átpirítom - de nem sütöm ki teljesen.
A hagymát karikára vágom , a fokhagymát cikkekre szedem , a paprikát hosszába vágom fel.
A szalonna pörcöt egy nagy tepsi alján szétterítem, rárakom a krumplit,megszórom egy kis köménnyel és paprikával és összekeverem.
Rárakom a hagymát, a paprikát és a tetejére a megpárolt oldalast.
Fóliával lefedem a tepsit és a sütőbe teszem. Fél óra múlva leszedem a fóliát és hagyom az egészet megpirulni.
Igazi, laktató étel, savanyú uborkával tálalom.
Jó étvágyat.
Nálunk a tegnap egy falat sem maradt belőle-:))
A cikkből a fotó az enyém. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése